Tipus comuns de pel·lícules d'embalatge d'aliments
Hi ha molts tipus de films per envasar aliments, cadascun amb les seves característiques úniques. Aquí hi ha alguns tipus comuns:
Pel·lícula de polietilè (PE): Flexible i altament transparent, s'utilitza habitualment per envasar pa, verdures, etc.
Pel·lícula de polipropilè (PP): resistent a altes temperatures, adequada per a envasos d'aliments{0}}segurs per al microones.
Pel·lícula de polièster (PET): d'alta resistència, s'utilitza habitualment per a ampolles de begudes i envasos d'aperitius.
Pel·lícula de clorur de polivinil (PVC): alta transparència, que s'utilitza habitualment per envasar aliments frescos.
Pel·lícula composta d'alumini-plàstic: propietats de barrera fortes, que s'utilitzen habitualment per a aliments-envasats al buit.
Com triar en funció de les característiques dels aliments
Els diferents aliments tenen requisits d'envasament molt diferents. Cal tenir en compte els següents factors a l'hora de triar:
Requisits de conservació: els aliments peribles requereixen pel·lícules amb bones propietats de barrera d'oxigen i humitat.
Mètodes de processament Tipus: els aliments que requereixen una esterilització a -alta temperatura han d'utilitzar materials-resistents a la calor.
Temps d'emmagatzematge: els aliments que requereixen un emmagatzematge a llarg termini-necessiten un envasament d'alta-barrera.
Requisits mediambientals: les pel·lícules biodegradables són més adequades per a envasos d'un sol -ús.
Consideracions de cost: l'embalatge massiu requereix un equilibri entre el rendiment i el preu.
Tendències de desenvolupament futur
Les pel·lícules d'envasament d'aliments es desenvolupen cap a una direcció més respectuosa amb el medi ambient i intel·ligent:
Materials biodegradables: cada cop són més comuns els materials basats en midó-, PLA i altres materials basats en bio-.
Embalatge actiu: Pel·lícules intel·ligents amb funcions antibacterianes i antioxidants.
Nanotecnologia: Millorar la barrera i les propietats mecàniques de les pel·lícules.
Lleugerament: redueix l'ús de material alhora que manté el rendiment.
Integració multi-funcional: embalatge que també mostra frescor.